【赌博最正规网站平台】烟台大樱桃网销总量更进一步,相信了又买不着——这是目前中国发展品质农业所面临的三大痛点

编者按
近期,局部产地苹果出现同比库存偏高,销售困难,成为行业焦点,农业部在全国范围内组织开展苹果电商销售月行动。山西、云南等…

网赌app下载 1

记者 | 刘娉婷

编者按

编者按

编辑|王姗姗

近期,局部产地苹果出现同比库存偏高,销售困难,成为行业焦点,农业部在全国范围内组织开展苹果电商销售月行动。山西、云南等地多个苹果种植专业合作社的理事长向本刊反映,合作社生产的优质苹果还没销完,急需找到买家。日前,本刊组织了沙龙活动,邀请了农业部评选出的百家合作社品牌当中的6家苹果品牌合作社理事长,以及4位业内有关专家、渠道商等共同研讨,期待给读者带来启发。

果品生鲜市场被许多人称为电商行业的最后一片蓝海。从产地到餐桌的直销供应,不仅大大缩短了销售流通环节,更带动了产业的转型升级。然而伴随着近年来水果电商的“井喷”,品控和产品标准化等一系列问题愈发凸显。怎样降低运输过程中的产品损耗,怎样严格把控水果的质量实现“标准化”……请看本报记者带来的一线调查。

爱吃水果的人,多少都能说出几个国内着名的水果产地——烟台产苹果,蒙自产石榴,从化产荔枝,仙居产杨梅……中国是一个农业大国,当然不缺好吃的水果,但要提及有名的水果品牌,能让人脱口而出的却不多。想一想,大抵也只有“褚橙”了吧。

邀请嘉宾

烟台:个大的大樱桃卖得好

“它的第一步,是做到了农业的工业化管理,抓品质;第二步是用个人名字做品牌,也就是把个人的名字、把家族信誉都赌进去来做品质农业。”中化集团旗下熊猫指南CEO毛峰对《第一财经》YiMagazine分析道,只有成功地做到了前两步,褚橙才有条件踏上它在“品牌化”之路的第三步:即褚家始终保持着对渠道的强控制,“如果由渠道定价就麻烦了,可能A渠道一个价,B渠道一个价,然后两个渠道开始砍价。”

网赌app下载,农业部市场与经济信息司流通促进处处长 张国

大樱桃被誉为“北方春果第一枝”,山东省烟台市福山区是着名的“中国大樱桃之乡”。近几年,烟台大樱桃销售搭上“互联网+”快车,网销能力和水平迅速发展。据烟台市大樱桃协会的信息显示,2016年,烟台大樱桃产量在20到22万吨左右,整个樱桃季网销收入3.78亿元。2017年,烟台大樱桃网销总量更进一步,据初步统计,网销量已基本占到全部销售量的一半左右。

熊猫指南是一份在国内甄选优质农产品的公益性质榜单,每年分春秋两季发布,现阶段主要针对种植业,分为粮食、果品、蔬菜三大类。它最初的创立灵感,正是看到了褚橙这个成功范本。

网赌登录网址,中国农业大学教授、品牌营销专家 安玉发

水果电商,推动产业链转型升级

网赌app下载 2

北京达邦食品安全管理顾问公司总经理杨 明升

烟台大樱桃与“互联网+”的结合,给当地的种植户、经销商带来了可观的利润。2008年,烟台市福山区的刘丽丽开始通过电商渠道卖大樱桃,当年挣了一台电脑,第三年她靠卖大樱桃挣的钱给家里新盖的两层楼房做了装修。

你能说出几个国内着名的水果品牌?

菜先森商贸有限责任公司董事长 刘进成

2012年,大樱桃网上销售开始井喷。刘丽丽的订单呈十倍以上地增长。2013年,她成立了烟台市福山区仙品果蔬专业合作社,这一年挣了60万元。到2016年樱桃季,刘丽丽的山樱鲜果店销售额已过千万。今年,她的合作社成为“福山大樱桃”区域公用品牌授信企业。

“好东西没人知道,知道了不相信,相信了又买不着——这是目前中国发展品质农业所面临的三大痛点。”毛峰说。

山西省吉县吉昌镇绿之源苹果专业合作社理事长 崔凯

像刘丽丽这样的樱桃电商从业者,目前在烟台已有数万家。每到樱桃销售季,他们就会加入到大樱桃网络销售中,通过各种网络平台销售大樱桃。原先是经纪人和经销商性质居多,近年来有很多以合作社、家庭农场主为代表的新型经营主体加入。

农产品从最初的集约化生产、科学的冷链物流,到与渠道商的博弈,再到最终建立自己的品牌影响力,每一步都很艰辛。

云南昭通市昭阳区顺顺种植专业合作社理事长 郭世顺

“这就是我们应对‘互联网+’新时代,推进大樱桃产业转型升级收到的成效。”福山区区长周红梅说,“这几年,我们重点培育了品牌意识强、带动能力强的新型农业经营主体,主动延伸产业链条,推动新型农民种植优质大樱桃,实现从产地到餐桌的直供直销。”

而《第一财经》YiMagazine调查发现,在这整个供应链条中,越接近消费者的环节,目前面临的挑战就越大。

甘肃庆阳恒丰源苹果专业合作社理事长 高成

物流助力,大樱桃“打飞的”销全国

正规赌钱游戏平台,难关一:产品标准化

辽宁瓦房店东马屯水果专业合作社理事长 孙成道

2012年以前,受物流局限,烟台大樱桃销售地主要在北方,最远不过江浙沪地区。2012年以后,特别是近两年来,随着电商壮大,广东、两湖等南方地区的需求量和消费量上升,市场的刺激吸引着越来越多的冷链车在樱桃季来到烟台。

澳门正规网上大赌场,澳门最大赌场官方网站,赌博最正规网站平台,位于海南省西部北纬18度左右、夹于北部湾与黎母山脉之间的一大片平坦土地,有一座总体面积达2.2万亩的火龙果种植园。“北纬十八度”这个品牌也因此得名。整齐的田埂间,一排排攀附在支架上的火龙果藤蔓,一直绵延至几公里外的山脚下,阵容就像一支军队。

陕西洛川民丰专业合作社理事长 王延平

大樱桃作为高端水果,对冷链物流配送的质量要求尤其高。如今在烟台,成熟的“果农-电商-快递-空运-快递-客户”形式的樱桃“互联网+”运输链已经形成,被很多业内人士看作快递业鲜果运输的典范。

网赌app下载 3

山西临猗县忠定苹果种植专业合作社理事长 吴中定

冷链保优,空运保快,是这一模式成功的重要原因。由于樱桃自身属性,对运输时效要求很高。大樱桃搭乘专机,开启了速运模式,解决了中途贮藏问题,从而延长了销售触角。

北纬十八度的火龙果田。

品质要稳 故事要讲 数据要有

专机速运到底有多快?顺丰速运烟台区相关负责人给记者算了一笔账:大樱桃凌晨3时装机起飞,5时56分在深圳落地,8时30分开始在深圳当地派送,10时左右就能送到客户手中。前后仅需7个多小时,远在华南地区的消费者就可以吃到鲜美的烟台大樱桃。

海南北纬十八度果业公司副总裁高晓冬介绍说,3年前,这里只有零星耕地,属于几十家当地农户,也是用来种植水果,但更多的是遍布仙人掌的荒地。在现在,据说它已经成为全球最大的火龙果种植基地。

孙成道

2014年,顺丰以原产地直供模式垄断了烟台大樱桃的全部电商发货运输。后来,随着京东、EMS等企业的加入,2016年烟台大樱桃开通冷链线路30多条、冷链车450多辆,专线全货机141架次,覆盖全国269个重点城市,大樱桃配送已在全国100多个城市实现“次日达”和“隔日达”。

水果种植不仅需要经验,还需要精细化管理、好的天气等,这些都是不可控的因素,即便刮风下雨都会对水果的品质产生巨大的影响。

国内苹果和进口苹果相比在包装、标准化上有差距。我们合作社收购苹果是按照一、二、三级果标准,择优选果,并且实时测量果实硬度、糖度,实时入库保鲜,分出口时间分批做。如春节前上市的礼品果,要在库里放一段时间,等果糖转换、口感变好后,冷链运输到超市和电商大库。

品牌营销,“标准化”为产业指明方向

所以,产品的标准化是行业内一直尝试解决的问题,而想要形成供货稳定的农产品品牌,就不得不控制每个果实的大小、口感等波动因素,尽量向标品靠拢。而产品标准化的背后,牵扯着一整套标准化链条。这套标准化流程,涉及农间管理、采摘、物流等环节,其中,农间标准化是最难实现的部分。

归根结底是稳定恒一的供货质量。合作社的优势在产地的标准化生产,包装的国际化,品质的恒一性。不然渠道有了,货品质量不稳定很难让渠道商信任国产农产品的品质,进而选择省心、高价的进口果。

电商是一把双刃剑,在迅速扩大大樱桃知名度,提高销量,提高销售利润的同时,也存在一些隐忧。“如何保证大樱桃的品质?怎么杜绝冒牌产品的销售?怎么确保运输环节的品质?这些都是问题。”一位经贸公司负责人介绍。

“北纬十八度”的技术人员每个月会向农民教授最新的种植技术,比如如何辩识植株状态、如何更好地疏枝、如何判断每根枝条要剪去哪些部分的花蕾以确保结出最高品质的火龙果。专家通过反复尝试发现,要在开花后的5到7天、不下雨的日子将花尾疏掉,但这些技术细节需要农民充分理解和执行,才能把火龙果种好。

刘进成

2014年,有淘宝店打着“烟台福山大樱桃”名头卖大樱桃提货券,“54元/3斤,全国发顺丰”的旗号,1个月卖出了几万单。而这样的价格,除去人工、包装和物流成本,相当于大樱桃8元/斤,这种情况下,店主只能发地头价五六元一斤的樱桃。而这样的樱桃往往个头小、品质差,如此销售,无疑对品牌损害很大。

“越往后,越会发现现代农业是一个高科技行业,而且火龙果在国内只有十多年的种植经验,希望有一本成文手册可以做到对火龙果生长的精准控制,比如在规定的时间开花,不同生长阶段需要补充什么营养、要避免发生的状况等。”高晓冬说,他眼下的一个急迫的任务,就要是形成一套关于火龙果全生长周期需求的科学种植管理手册,为基地的下一步扩张提供可复制范本。

应该专业的人做专业的事。产地还是做好产品,保证品质和稳定供应。营销应该是由渠道来主导。我的平台预售了几次国内的原产地水果,最大的问题还是每批的品质不稳定,同一批不同箱口感也不一样,影响了口碑。比如山东栖霞的苹果年前我们先卖了一批礼盒,第二批过来包装没有弄好,很多压坏的,又来不及调换,损失很大。年后第二次推的时候口感又变了,很多老客户都来反映,直接影响了下一次水果的预售。但我们年前同样做了新西兰皇后镇的车厘子,连续三批品质非常稳定,预售爆量,这其实就是一个品牌建立的过程,产品自己会说话。

钟文彬是自媒体新农堂的创始人,去年4月,他组织了一批生鲜电商到烟台大樱桃核心产区进行实地考察。钟文彬发现,他在当地吃到朋友推荐的大棚樱桃,不光个头大,口感甚至超过了进口车厘子,但他多次网购的烟台大樱桃体验并不好。“特别是走量促销的大樱桃,买到后一是有瘪掉的果子,二是打开包装后樱桃有一股淡淡的塑料味儿。”钟文彬说。

“农民真的最难管,他们的文化程度有限,决定了他们对于种植方法的理解程度,其次,在执行过程中的思辨能力,也决定了他们的执行力和成果。”针对农间的流程管理,是高晓冬平时花最多力气改进和优化的部分。他甚至设想,未来每个农民会配备一台iPad,用于录入每天的农活数据,iPad的定位系统可用来监管农民的运动轨迹。

杨明升

钟文彬认为:“在烟台产地能吃到这么好的樱桃,说明烟台大樱桃的品质是靠得住的。但是在市场上流通的大樱桃却没有标准可言。普通消费者对烟台大樱桃的认知,就是通过电商、微商渠道买到的这些大樱桃,如果他吃到的口感不好,就会认为是‘烟台大樱桃’不好吃,这对于一个地域性公共品牌来说,是件很危险的事。”

“北纬十八度”是熊猫指南2019年“春季榜单”的上榜品牌。我们在这份榜单中还找到了另一家同样来自海南的芒果品牌——福返芒果。

同样是苹果,在卖场会看到很多,如何让你的苹果在同类苹果中一眼被发现?就体现在产品的差异化上。现在一个共性问题是,故事都讲得不是太好。营销关键一是要找对人,谁能帮你卖好,要深挖传统渠道
B端电商;二是要讲好故事,站在消费者的立场来讲,重点是安全、口感、产品文化;三是要有数据,能实现全程追溯,并且通过追溯把品牌故事向消费者直接传播。受众是否、以及如何知道苹果品牌,并且如何得到他们认可,这需要一套互联网的系统手段来实现。

果品的标准化销售和规范化包装,涵盖大樱桃产业链条的种植、采收、分拣、包装、存储、冷链物流等,在生鲜这个领域,每个配套产业链上任何一个环节上的瑕疵,最终会影响到消费者的消费体验。

海南三亚的福返芒果产销联合体总经理彭时顿介绍说,自己的家族从父亲辈开始种植芒果,有几十年的经验。海南的芒果树主要生长在坡地,相对平地上种植的火龙果,更难实施标准化的耕作管理。福返对每棵树的挂果量有严格控制,要确保每个树出果在80到100斤,平均每个芒果的重量在二两半到三两半之间。

责任编辑:高雅

电商刺激了大樱桃产业发展,在暴露隐忧的同时,也为产业发展指明了方向。对此,福山区政府已有清醒的认识。据周红梅介绍,福山已制定了“福山大樱桃”品牌战略规划,创塑了“福山大樱桃good”的品牌标识,对“福山大樱桃”品牌进行全方位发掘整理、包装设计和营销策划,并向消费者做出了“福山大樱桃个个不用挑”的品牌保证。同时,确立了专项扶持政策,着力打造一批高质量的示范基地,落实标准化栽培操作规程;建立福山大樱桃质量安全追溯信息平台,保障福山大樱桃品质优良,维护好品牌形象。

难关二:强势的渠道


渠道是品牌迅速扩张的核心关键,但在回应中国市场为什么难以诞生好的水果品牌问题上,“渠道”环节其实付有很大的责任。

海口:熟透的“妃子笑”销得俏

来自美国加州的浆果品牌Driscoll’s怡颗莓在2013年把标准化种植的经验直接复制于中国云南的农场,两年后实现量产。目前它在云南已经拥有5000亩产区。

“荔枝的真,果农的善,味道的美,才是长远的通行证,妃子笑才会笑!”6月4日,忙完这一季荔枝收购后,梁昌榆在自己的微信朋友圈写下了这段话,他用“明年会更好”给自己做了个总结。

网赌app下载 4

话虽轻松,但明白这话中艰辛的海口市琼山区农林局局长李茂顺真诚地点了个赞。正是在李茂顺鼓励下,梁昌榆今年放弃收了近十年的妃子笑绿果,冒险改收上市较晚的红果。

怡颗莓在云南种植的树莓,采摘后3天内就可到达零售卖 场。

梁昌榆是海口市三门坡镇上规模的荔枝收购商之一,每年收购量在400万斤左右。由绿到红,在外行看来可能没什么,但对梁昌榆却是“下了很大的决心,用真金白银砸出来的。”

怡颗莓的品牌故事基础,是它拥有的147年的种植经验,以及成熟的全球化种植园网络。因为有了品牌力,就像怡颗莓中国区副总裁兼总经理田仁杰介绍的那样,他们甚至可以向盒马鲜生等电商平台的后勤部门直接协商——“在配送环节能不能保护我们的莓果。比如,如果有6件商品要配送,要保证我们的莓果总是最后一个放进袋子的。”

“红绿虽一字之差,却意味着品质与安全。”李茂顺口中的红果是指让妃子笑荔枝树上熟,用最简单的遵循自然生长规律的做法,生产出熟度足、果形美、颜色靓、口感爽的高端妃子笑果品。

“当消费者收到的东西不好,他们不会说是电商的问题,而会说是这个品牌的东西不好。”田仁杰对《第一财经》YiMagazine说。

妃子笑是海南荔枝的传统品种,种植面积大、产量高。梁昌榆说,妃子笑绿果当道大约是从2008年起开始,在当初冷链保鲜运输相对较差的情况下,为了满足北方市场需求,收购商采购绿果一是为了延长运输距离,二是为了早上市卖个好价钱,三是为了避免与广东、广西荔枝撞车。

然而眼下,彭时顿努力的目标,却是要将“福返”logo贴在盒马鲜生、绿叶等零售渠道二次封装所使用的塑料包装盒上。

谁都明白红果比绿果好吃,可经过近十年的市场固化,让收购商都不敢冒险第一个改变,“一车货几十万,怕赔不起。”同时,又反过来造成农户也不敢让妃子笑在树上长到红,怕到时候卖不出去被收购商趁机压价。

“生鲜本身其实没有特别的品牌属性,除了个别品牌经历长时间的历练、不断打磨和经营后才建立了品牌声誉。”盒马鲜生华北区的一位负责人回应称,目前盒马有权决定是否在包装盒上贴出品牌logo——取决于品牌本身是否具有溢价能力。

为了让农户留红果,梁昌榆今年掏了100万元,提前半个月以每斤5块钱的保底价格跟农户预定了200万斤妃子笑,每斤先支付10%收购款。就这样不少农户还是不愿意订货,都怕越到后面价格越低。

很多渠道商一面在打压农产品的上游品牌,另一方面则不断想着在消费者端树立自己的渠道自有品牌。这不难理解,谁都想通过品牌力来换取更高的溢价。

“做荔枝运销是个费神又费力的活,每天都像打仗一样。”梁昌榆说,25天上市期内要把海口近10万亩的荔枝全部卖出去,从收到运到销,每个环节都要衔接好,稍有差错一过了保鲜期,几十万元的货就要砸在手里。

2016年,拿着第一批产量的商品果,高晓冬通过参加展会慢慢接触到每个区域的头部水果经销商,比如绿叶和百果园,但是对于电商渠道,他还在谨慎观望。“用低价商品换销量,是互联网的流量思维,它只会将我们的品牌感冲刷掉,让想做品质和品牌的农业可能永远没机会再起来。”高晓冬告诉《第一财经》YiMagazine,这些年也有电商平台找过“北纬十八度”,给出的建议销售价格通常只有线下传统渠道的1/3,而高晓冬不想被圈入电商平台所谓的“烧钱竞争”游戏。

陈统奎是海口返乡创业的先锋人物,立志要将家乡的火山荔枝卖出好价钱。他呼吁,“地方政府应学习赣南脐橙经验,规定一个荔枝成熟开采时间节点,荔枝不成熟绝不允许采摘销售。”

忙于竞争的渠道不惜乱价,这对那些处于供应链上游的年轻的农业品牌来说,会直接造成极大的利益伤害。

“绿果价格不稳定、掉价快、口感差,红果价格稳定、品质好、甜度高,而且每个荔枝能增重约三分之一。”李茂顺认为,荔枝品质上不来,地区的品牌就打不出来,价格自然就上不来,最后受损失的还是农民。之所以提出做妃子笑红果,一是做良心、做品质、做品牌,二是冷链保鲜运输条件已经完全能够满足市场需求。

强势的渠道方,很多时候在选品环节给出的所谓“优秀”定义,其实已经扼杀了“品质农业”的发展。比如,渠道商在订购苹果的时候,往往会按照果径来筛选,很自然,果径越大越好,这样的选品标准后来就倒逼着很多不良果农用喷膨果剂的办法让苹果长大,外观变漂亮了,苹果的口感却变得很差。

从运输角度看,梁昌榆说,妃子笑红果对保质期基本没有影响,荔枝在常温下的货架期本来就短,都是两三天。随着保鲜技术和全程冷链的逐渐完善,红果保鲜已完全不是问题。

《第一财经》YiMagazine调查发现,目前国内大量的农产品,通常是由“贸易商”完成面向零售端的封装,同时赋予产品品牌,很多“知名产地”性质的品牌被滥用。一些传统粮食作物或经济作物,可能会有“产区”的整体品牌,比如黑龙江省五常地区的大米。黑龙江省五常市农业局局长伊彦臣在接受媒体采访时曾表示,真正的“五常大米”年产量约为65万吨,而目前全国市场上标售的“五常大米”有1000万吨。

现在就不担心与广东、广西荔枝撞车了?对此,梁昌榆有自己的理解,“红果市场一旦形成,获得消费者认可后,广东、广西自然也要跟着做红果,那么上市期还是会错开。现在的市场就是拼质量,好货不愁卖。”

“渠道这么一包装,可能今天是这家,明天是那家的,但实际上,哪家自己都不种地。”毛峰认为,这些由渠道包装出来的品牌其实讲不出很有力的品牌故事。

为了让荔枝卖得更好,海口市琼山区农林局近几年不断提升荔枝品种选育、种植管理和销售环节。

难关三:新农人的成长与规模化种植

“红果跟绿果本质上的区别就在于果品品质,政府要引导老百姓凭良心生产农产品。”李茂顺称,最大的改变则是在销售环节引导农户卖红果。比起培训农民如何利用电商销售平台,引导他们种出高品质的荔枝更重要,有了好产品自然有人帮着卖。据统计,海口市今年网上销售荔枝100多万斤,远销美国、加拿大等14个国家。

被“小农意识”主导的中国老一代农民,对于品牌建设意识的薄弱。好在,像高晓冬、彭时顿那样的新农人已经开始入局。

梁昌榆希望,政府能够尽快建立一个正规的标准化的荔枝收购市场,以改变现在收购商各自为战,随便找个靠路边的地方搭个帐篷就能收的混乱局面,这样既有利于把控产品质量,也能实现机械化分拣包装,提高运销效率。

在彭时顿的记忆里,过去他的父亲收获了芒果,就直接卖给前来收购的经销商。芒果后面会被如何分销,都是经销商的事了,彭时顿父亲不会直接面对消费者市场。但彭时顿认为,如果想要将芒果种植产业传承下去,必须要建立一个类似于褚橙一般的品牌,否则很难延续。

让李茂顺高兴的是,通过政府引导,今年琼山区妃子笑荔枝的红果销售率逐渐提高,已经基本与绿果销售持平。

“过去,老农人就是将货卖给了渠道,渠道包装一个新品牌再卖给市场,”毛峰说道,当下“新农人”的出现,会加速国产农作物建立品牌的进程,“新农人首先在市场中找到消费痛点、再做标准化、品种改良、渠道推广、建设自己的农产品品牌。”


2018年10月,由农业农村部牵头编写发布的《2017年全国新型职业农民发展报告》称,2017年全国新型职业农民总量已突破1500万人,较前一年净增600万,占第三次全国农业普查农业生产经营人员总量的4.78%。

品质统一,品牌才能“响当当”

根据清科旗下私募通发布的最新统计,从2013年至2018年上半年,中国现代农业领域累计获得的投资金额达711.38亿元,投资案例的数量超过1000起,投资的热点从农产品的深加工,已经逐步转向新兴农业的早期项目。

荔枝由绿到红,看似一字之差,实则是海口琼山区农业部门按照农业供给侧改革要求,主动适应市场需求变化做出的调整。也是目前农业从供方市场向需方市场转产的具体表现。

“北纬十八度”的公司官网上,写着这样一句话:“所有的我们,正努力成为一位被尊重的农民。”

以前对北方消费者而言荔枝是稀罕物,有的吃就不错了,在物质条件飞速改善的今天,消费者早已过了尝鲜的初级需求阶段,需要的是好吃好看、定价合理的高品质健康水果。

对比老一代的农人,新农人更有商业头脑,他们选择了种地,却不一定非得“回乡”,其背后的驱动力,早已不是简单的乡土情怀,而是雄厚的产业资本和由消费升级所拉动的巨大市场前景。在他们的带领下,中国农产品品牌正在处于大量建立的初级阶段。

种植户和运销商图稳逐利的心态无可厚非,主动求变既需要勇气也需要实力,梁昌榆如果没有一百万元定金,估计也很难收到自己想要的妃子笑红果。

但一个无法忽视的事实是,品牌的建立与留存度之间还需要解决很多问题。水果品牌的确在近两三年呈迅速增多的状态,但可能过一两年就突然不见了。

没有品质何来品牌。生鲜电商热潮对农产品运销模式的影响远比我们想象的要深远,尤其是对年轻一代消费群体的产品需求影响。即时可见的互动式网络评价,让好的东西越卖越火,也让坏的东西很快被市场淘汰,农产品要想做出品牌卖得好,品质和性价比缺一不可。

这些难以长久存活的品牌,往往标准化的基础薄弱,同时也缺乏以“规模化种植”作为整个产品供应链的基础。高晓冬告诉《第一财经》YiMagazine,“北纬十八度”的目标,是要将种植园最终扩大到7万亩。

采访中,李茂顺不止一次强调,农产品定价一定要合理,产业链各环节有个相对稳定的利润空间即可,价格能够合理体现农产品的价值即可,大家都有钱挣、消费者又买得起,才是一个农业产业能够永续发展的关键。

再来看看怡颗莓的经验:它目前位于云南的5000亩产区中,大部分采用与农户或其他公司合资种植的模式。除了招募种植户,还要在种植流程执行精细化管理,从每年10月一直到次年5月——在蓝莓和树莓的产季,还需要大量的采摘工。莓果外表脆弱,所以无法用机械采摘,只能手工采摘浆果,并在产地的分装车间直接分装到统一规格的透明的塑料盒子中,再用冷链送往主要城市的发货中心。

梁昌榆也不止一次提出,希望政府能尽快建立标准化规模化的销售市场。在荔枝不到一个月的上市期内,谁都耽误不起。正因为没有正规标准化的市场来制约农户,造成目前的收购情况就是农户拉过来,收购商只能简单除杂,而不让分拣分级。

网赌app下载 5

品质不统一,价格就不坚挺,最终受影响的还是农户。市场消费需求的不断细化分化,正逐渐倒逼荔枝从业人员去寻求改变,市场卖什么消费者越来越说了算。只有消费者真正用自己的嘴来投票,用实际选择来影响改变现有市场供需,才能真正引导农民种出高品质的农产品。

怡颗莓在种植大棚旁边设立的分装车间。


第一年莓果上市时,怡颗莓获得250万美元的年收入,这些钱又被用于再投资,继续扩大种植区规模。“我们需要花费很多时间来教育农户,因为他们直接接触水果。我们负责销售和做市场,然后将利润分给农民,如果你是怡颗莓的农民,你将会分到钱。要说服他们加入,首先就要确保我们尊重他们并且可以回馈给农户。”田仁杰表示。

如何破解水果电商“标准化”痛点

在毛峰看来,中国农业产业化的发展,目前还处于追求品质农业的起步阶段,“从做品质农业,到实现标准化生产,再到最终做出自己的品牌,这是需要国内的新农人去跨越的三个台阶。”

电商的发展让果农足不出户就可以销售农产品,但同时也出现了一些问题:产品被“无故”退回,口感没有原来的好,水果大小、色泽、成熟度不一样等等,这其实反映的就是一个农产品“标准化”的问题。

同国外的“标准化”相比,由于标准缺乏、成本高以及种植技术等诸多方面的原因,国内的水果品质通常都是参差不齐,唯一可采用的就是论斤出售。

生鲜产品标准化的实现需要一个过程。在目前情况下,建议从标准化种植、实现农产品“可溯源”、做“个性化”、物流标准化、包装标准化五方面着手,努力推动“标准化”的发展。

标准化种植就是按一定的科学标准进行种植。通过标准化种植,让作物达到高产量增收、高质量增值,最终实现产值的极大提升。标准化种植有着严格而复杂的要求。

农产品“可溯源”就是给蔬菜上“户口”。应用农产品动态质量追溯系统,将农产品生产的各种信息存入一个条形码中,然后将条形码贴在外包装上,消费者可以通过电脑、电话、网络等多种形式查找到该包装袋内农产品的生产者、检验者及用药、施肥、采摘日期等内容,甚至可以查到该批农产品的种子、育苗情况。

做“个性化”,就是要求卖家把产品的独有的特点作为卖点,如,山地苹果,虽然很甜,但是缺水,个小,按标准化就没有办法执行,这就需要卖家向消费者进行说明。其实,大个的水果不一定品质好。农产品很特殊,每个人的口感和对产品的心理预期都是不一样的。你可能因为苹果很甜,而给卖家一个好评,也可能因为苹果太甜了,而给卖家一个差评。在这种情况下不强求标准化,用创意提升每个果品、每棵蔬菜的价值更有意义。

物流标准化、包装标准化。这一点也是比较好做到的,比如,苹果就适合在产地直接单品包装,这样可以避免在运输过程中造成损伤,有的产品则适合物流到集散地再包装。

网站地图xml地图