为进一步保障全区畜产品质量安全,确保群众吃上“放心肉”,
今年以来,谯城区畜牧兽医局通过采取得力措施,加大执法检查力度,进一步…

为进一步保障全区畜产品质量安全,确保群众吃上“放心肉”,
今年以来,谯城区畜牧兽医局通过采取得力措施,加大执法检查力度,进一步加强畜产品质量安全监管工作,保障了全区畜产品安全生…
为进一步保障全区畜产品质量安全,确保群众吃上放心肉,
今年以来,谯城区畜牧兽医局通过采取得力措施,加大执法检查力度,进一步加强畜产品质量安全监管工作,保障了全区畜产品安全生产。

为确保国庆节期间畜产品质量安全,保障群众度过一个健康快乐的节日,近日,阎良区农林局着手打好动物及动物产品检疫、“瘦肉精”监测、流通环节执法检查三个保卫战,全力保障节日肉品质量安全。

为进一步保障全区畜产品质量安全,确保群众吃上放心肉,
今年以来,谯城区畜牧兽医局通过采取得力措施,加大执法检查力度,进一步加强畜产品质量安全监管工作,保障了全区畜产品安全生产。

一是提高认识。各责任单位、责任人要进一步增强生猪定点屠宰管理工作的责任感和紧迫感,从细从严抓好肉类食品安全工作,确保人民群众吃上放心肉,让群众真正享受到舌尖上的安全。

严格检疫,打好源头安全保卫战

一是提高认识。各责任单位、责任人要进一步增强生猪定点屠宰管理工作的责任感和紧迫感,从细从严抓好肉类食品安全工作,确保人民群众吃上放心肉,让群众真正享受到舌尖上的安全。

二是加强监管。各责任单位、责任人要严把生猪定点屠宰工作中的三关、三票、三章。
三关即:生猪定点屠宰入场关、同步检疫检验关和生猪产品出证关;三票即:《生猪定点屠宰专用发票》、《动物检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证明》;三章即:生猪定点屠宰专用章、动物检疫验讫专用章和肉品品质检验合格专用章。

严格规范开展动物及动物产品产地检疫及屠宰检疫工作。全区7个街办动物及动物产品产地检疫面100%覆盖,发放“产地检疫联系卡”,随报随检,严禁无检疫合格证明的动物及动物产品离开产地,公开举报电话,严厉惩处非法贩运行为;进一步加强对畜禽定点屠宰场的监管力度,严查入场关、待宰关、同步检疫关、宰后处理关,严格登记,规范做好入场监督查验、检疫申报、宰前检查、同步检疫等环节记录,并存档12个月以上,以备查证,对病害肉,严格进行无害化处理,杜绝进入流通环节。

二是加强监管。各责任单位、责任人要严把生猪定点屠宰工作中的三关、三票、三章。
三关即:生猪定点屠宰入场关、同步检疫检验关和生猪产品出证关;三票即:《生猪定点屠宰专用发票》、《动物检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证明》;三章即:生猪定点屠宰专用章、动物检疫验讫专用章和肉品品质检验合格专用章。

三是明确职责。区动物卫生监督所、乡镇生猪定点屠宰企业、驻场检疫员要围绕工作目标,各司其责,相互沟通,密切配合,齐抓共管,共同做好生猪定点屠宰监管工作,对造成生猪屠宰安全事故者,严格追究其责任。

快速检测,打好非法添加保卫战

三是明确职责。区动物卫生监督所、乡镇生猪定点屠宰企业、驻场检疫员要围绕工作目标,各司其责,相互沟通,密切配合,齐抓共管,共同做好生猪定点屠宰监管工作,对造成生猪屠宰安全事故者,严格追究其责任。

四加强队伍。进一步加强全区检疫员队伍建设,加大对检疫员的业务培训力度,通过轮岗学习、月度考核等方式,进一步提高检疫员的业务水平,努力提升检疫工作质量,确保全区畜产品质量安全。

在屠宰环节及运输环节严格开展“瘦肉精”快速检测工作。对待宰及待调运生猪提前留取尿样,分别检测盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇是否呈阳性反应。8月份检测尿样共计324份,检测结果均为阴性;规定抽检比例大于2%,保障样本代表性;对检测结果呈阳性的生猪,严禁屠宰和出场,待进一步实验室检测确认,严厉打击非法添加违禁兽药的行为。

四加强队伍。进一步加强全区检疫员队伍建设,加大对检疫员的业务培训力度,通过轮岗学习、月度考核等方式,进一步提高检疫员的业务水平,努力提升检疫工作质量,确保全区畜产品质量安全。

组合出拳,打好市场流通保卫战

加强对集贸市场、超市、流通领域等环节的监管,严格落实市场准入要求。对全区现有4个大型集贸市场,共计67家动物产品经营户,施行监管包片、定岗定责的办法,加大巡查力度,严查“三章两证”(陕西省定点屠宰专用章、肉品检疫合格章、肉品品质检验合格章、肉品检疫合格证明和肉品品质检验合格证);对现有2家大型超市,重点做好分割动物产品检疫监督,随报随检,执法人员现场贴标,杜绝病害后通过分割进入流通环节;启用禽类产品检疫专用标识,确保持证挂标率100%,严惩逃检行为,保障禽产品质量安全;对病害肉严格进行无害化处理;对典型案例在媒体上进行曝光,树立责任人法律意识。

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