公司鸭血产品全部采集自公司本部鸭…,华英农业2011年度鸭血产量为3350吨。公司鸭血产品全部采集自公司本部鸭…,华英农业2011年度鸭血产量为3350吨。素有“世界鸭王”之称的华英农业公司近日被媒体质疑公司鸭血产品有用猪血冒充之嫌,对此,该公司上周六发布澄清公告完全否认。华英农业表示,公司鸭血产品全部采集自公司本部鸭…

公司鸭血产品全部采集自公司本部鸭…,华英农业2011年度鸭血产量为3350吨。公司鸭血产品全部采集自公司本部鸭…,华英农业2011年度鸭血产量为3350吨。公司鸭血产品全部采集自公司本部鸭…,华英农业2011年度鸭血产量为3350吨。第一农经讯
今年以来,华英农业可谓是受伤不已。先是3月15日遭媒体爆料素有“世界鸭王”之称的华英农业公司下属厂家将“死鸭”低价出售给不法商贩,并由此形成一条完整的黑色产业链条。而后,股票大跌,品牌危机舆论纷纷。如今,华英农业再遭媒体质疑——华英农业用猪血冒充鸭血。信息一出,华英农业股票再次跌下,遭受舆论危机。

公司鸭血产品全部采集自公司本部鸭…,华英农业2011年度鸭血产量为3350吨。公司鸭血产品全部采集自公司本部鸭…,华英农业2011年度鸭血产量为3350吨。近日有媒体报道,北京一些食品加工企业用猪血制作假鸭血豆腐,这些鸭血除流入一些批发市场外,甚至还进入了老字号北京稻香村部分门店。

公司鸭血产品全部采集自公司本部鸭…,华英农业2011年度鸭血产量为3350吨。素有世界鸭王之称的华英农业公司近日被媒体质疑公司鸭血产品有用猪血冒充之嫌,对此,该公司上周六发布澄清公告完全否认。

公司鸭血产品全部采集自公司本部鸭…,华英农业2011年度鸭血产量为3350吨。公司鸭血产品全部采集自公司本部鸭…,华英农业2011年度鸭血产量为3350吨。而此次,华英农业在危机公关的时候,依然是依样画葫芦,学着上次死鸭事件,公开回应其鸭血无任何问题,且已经开始自查。奈何业界有媒体人士调侃:“别学上次死鸭事件,显示澄清无任何问题,结果后面又爆料其真有问题。华英农业,你们好自为之吧!”

目前本市食用血生产企业仅上海爱森肉食品公司一家,生产的产品为盒装血豆腐,原料为猪血。市场上的盒装鸡鸭血主要来自外省市,主要有河南华英、山东美亚美等品牌。散装鸡鸭血来源有三官堂等活禽宰杀点现场制作或由外埠供沪。

华英农业表示,公司鸭血产品全部采集自公司本部鸭屠宰生产线,由公司下属子公司河南华英樱桃谷食品有限公司专业收集。公司2011年度鸭血产量为3350吨,平均每只收集鸭血105.5克,符合公司每只鸭可收集鸭血约100克的技术指标,公司所生产销售的鸭血产品没有外来原料。此外,公司在收集环节需加入适量的柠檬酸钠(也称抗凝血剂,系允许的食品添加剂)用于防止血液凝固,在搅拌环节加入适量食盐,此外不再添加任何其他原料。

据悉,华英农业2011年度鸭血产量为3350吨,公司本部2011年度共屠宰樱桃谷鸭约3374万只,平均每只收集鸭血99.3克;2012年1月~4月鸭血产量为1135吨,2012年1月~4月公司本部共屠宰樱桃谷鸭约1076万只,平均每只收集鸭血105.5克。同时,公司所生产销售的鸭血产品没有外来原料。

目前本市有16定点家畜屠宰场,无定点家禽屠宰场。除上海爱森肉食品公司部分猪血用于制作血豆腐,其余猪、牛血均由生化企业收购制作血粉或化工原料,或直接作为三废销毁。

5月18日,针对近日有部分媒体质疑华英农业用猪血冒充鸭血,华英农业回应称,为慎重起见,公司对鸭血产品进行了自查。自查结果表明,公司所生产销售的鸭血产品是安全可靠的,消费者可放心食用。

市食药监局高度重视食用血安全,一直将食用血纳入重点监管品种,并采取多项措施:一是制定上海市地方标准《食用畜禽血产品质量安全标准》;二是开展食用血专项整治,将猪血流向纳入屠宰场日常监督检查重点,目前全市所有屠宰场均与猪血回收企业签署了有效的回收合同,合同中均注明了回收猪血不用作食用血的条款,所有屠宰场均建立了猪血回收台帐登记或销毁台帐;三是会同相关部门对回收猪血的生化企业进行现场检查,要求猪血回收企业加强内部管理,严禁回收的猪血用作食用;四是对曹安市场、三官堂活禽交易市场、河南华英鸭血在沪总经销等食用血主要流通环节开展调查,掌握食用血来源情况;五是强化餐饮环节食用血索证索票工作,在国家《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》基础上,制定了《上海市餐饮服务食品采购查验规范》,将食用血作为重点食品原料,要求餐饮单位在采购食用血时除应索取供货商资质外,还应索取食用血生产单位的资质证明,对于来源不明、存在疑问的食用血不得采购使用。

华英农业详细介绍了鸭血产品的生产流程。公司鸭血产品全部采集自公司本部鸭屠宰生产线,由公司下属子公司河南华英樱桃谷食品有限公司专业收集,经专用设备过滤→搅拌→灌装→封口→高温杀菌(采用121℃、60分钟高温灭菌)→预冷→装箱→检验合格→入库等环节,最后通过销售进入市场。

华英农业称,在生产加工过程中,在收集环节需加入适量的柠檬酸钠用于防止血液凝固,在搅拌环节加入适量食盐,除此之外不再添加任何其他原料。公司外埠鸭屠宰生产线的鸭血,由于距离河南樱桃谷食品有限公司较远,没有专用设备,故而未进行收集。

一波未平一波又起,华英农业今年注定是个不平年!

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